Les produits traiteurs

La saucisserie traditionnelle	La saucisserie libre service
605 Crépinette nature /HB	840 Merguez x6
606 Chair à saucisse	841 Chipolatas nature/HB x6
617 Chipolatas	839 Panaché x6
842 Chipolatas sans colorant nat/oignons	851 Crépinettes x2
618 Merguez	845 Saucisses de Toulouse nat/HB x6
650 Saucisses de Toulouse	848 Chair nat/HB (barquette env. 300g)
847 Saucisses de Toulouse sans colorant	844 Boudin blanc x3
Spécial grill mexicaine et épices	850 Farce à tomate
Poitrine mexicaine	795 Cotes mexicaine
Cotes mexicaine ou indienne	Poitrine mexicaine / aux herbes de Provence
	Spécial grill mexicaine /herbes Provence

La charcuterie	La charcuterie (suite)
601 Andouillettes de Troyes 2.5kg	657 Tripes à la mode de Caen en pain de 3 kg
602 Andouille La Rivière 400gr	695 Tripes en terrine de 3 kg
603 Boudin blanc nature	699 Terrine rillettes porc en 2 kg
604 Boudin blanc truffé	701 Terrine fromage de tête en 2.5 kg
607 Boudin noir antillais plat de 2.5 kg	710 Rillettes porc pain de 2 kg
608 Boudin noir oignon	712 Saucisson ail chapelet boyau naturel 200gr
609 Boudin noir aux pommes	715 Chorizo en 200 gr boyaux naturel
613 Boudin blanc forestier	716 Terrine de faisan
616 Andouille de Vire	720 Langue de porc en gelée en pain de 3 kg
619 Andouille de Guéménée	735 Terrine de sanglier
667 Andouille individuelle La Rivière	738 Terrine de chevreuil
620 Salami danois droit	739 Terrine de lièvre
621 Salami danois boyau naturel	772 Museau de porc non bardé
623 Mortadelle pistachée	774 Rillettes oie terrine de 2 kg 80% oie
626 Saucisson à l'ail	780 Museau de porc bardé
631 Saucisses cocktail tradition 200gr	800 Jambonneaux cuits 600 gr
632 Saucisses cocktail b.blanc tradition 200gr	801 Rôti de porc cuit
634 Saucisses cocktail créole 200gr	803 Bacon
635 Roulade jambon pistache	804 Jarretons cuits
637 Rosette pur porc	815 Jambonneaux cuits 800 gr
641 Cocktail tradition kilo sous vide	920 Recharge canard Porto pour plat jap 6 kg
642 Cocktail b.blanc kilo sous vide	922 Recharge provençal pour plat jap 6 kg
644Cocktail créole kilo sous vide	928 Pieds de porc cuits
656 Véritable cochon de lait farci décoré	929 Oreilles de porc

Les jambons		Les pâtés et terrines
718 Jambon noix ce Cobourg		702 Pâté forestier en plat japonais décoré de 6 kg
750 Viande des Grisons		703 Mousse de foie canard Porto plat japonais décoré
901 Jambon sup ac garanti sans jarret "le pavé royal"		704 Pâté provençal en plat japonais décoré de 6 kg
902 Jambon supérieur		705 Pâté de foie rectangle de 1.5 kg
903 Jambon DD cuit au torchon		706 Pâté de lapin moutarde ou noisette terrine gré
904 Jambon os jarret		707 Pâté de campagne soupière 4 kg en gré
905 Jambon ac sup braisé		708 Pâté de campagne soupière 8 kg en gré
906 Jambon DD sup rectangle		709 Pâté de campagne 1.5 kg
907 Épaule DD		713 Pâté de campagne poivre vert en assiette 3.3 kg
911 Jambon Le Rostello de Fiorucci		721 Mousse de foie canard Porto assiette 3.3 kg
914 Jambon de Bayonne 4 mois d'age		722 Pâté forestier en assiette de 3.3 kg
915 Jambon de Bayonne 9 mois d'age		723 Gourmandin de canard au Porto
916 Jambon de Parme Castoldi		725 Mousse de foie canard graisse jaune
916 Jambon de Parme Tossini		726 Terrine de campagne "Campagnou" 4 kg gré
917 Jambon fumé de la Manche		727 Pâté ardennais en plat jap décoré de 6 kg
		919 Pâté rechg forestier pour plat japonnais

Les produits "choucroute"
611 Cervelas droit alsacien en 1 kg	760 Chou cuisiné au Riesling en 25 kg
612 Cervelas courbe alsacien en 1 kg	761 Chou cru en 25 kg
614 Saucisses de Strasbourg en boyau naturel	807 Palette de porc fumée crue
615 Saucisses de Strasbourg BG	808 Poitrine 1/2 sel crue
627 Saucisses de Francfort en boyau naturel	809 Jambonneaux avt 1/2 sel cru
628 Saucisses de Francfort BC	810 Palette 1/2 sel crue
629 Saucisses fumées	811 Poitrine fumée au bois de hêtre véritable
639 Montbéliard fumée spéciale brasserie 60 gr	812 Poitrine cuite
640 Saucisses de Morteau	813 Carré cote cuit
669 Saucisses de Francfort boyau naturel non colorées	814 Plat de cote cuit